A la carte Menù

Vorspeise

  • Verschiedene Schinkenscheiben und Salami, serviert mit unserem speziellen Fladenbrot mit Oregano-Aroma
  • Caprese mit frischen Tomaten und Bufala-Mozzarella-Kase mit Oregano und Ol aus dem Gardasee
  • Octopus Carpaccio, gemischter Salat von ausgefallenem gemuse
  • Appetitanreger: Muscheln, Garnelenschwanze, Croutons
  • Dünn geschnittene geräucherte Gardaseeforelle mit frischem Salat, Kräutern und Zitronen-Dressing
  • Italienischen Kase mit Marmelade und Honig

 

Erste Kurse

  • Italienische Spaghetti mit unserer speziellen Carbonara-Sauce
  • Hausgemachte Eiernudeln mit gemischter Pilzsauce
  • Hausgemachte Caserecce-Nudeln mit husgemachtem Bolognese-Ragout
  • Tagessuppe mit Brotcroutons und nativem Olivenol extra vom Gardasee
  • Hausgemachte Bigoli mit Thunfischsauce und Garnelen
  • Hausgemachte Spaghetti mit Radicchio-Eintopf, Pecorino-KAse und Bufala-Mozzarella-Kase

 

Zweiter Lehrgänge

  • Leicht gegrilltes Rindfleisch mit radicchio, Parmesanflocken und nativem Olivenöl extra vom Gardasee
  • Carpaccio von schmackhaft Rindfleisch mit Pilzmischung, geschmolzenem Blauschimmelkäse und italienischer Polenta
  • Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Salat, Möhren und Tomaten
  • Gebackenes Gardaseefischfilet mit gedämpftem Gemüse

Jeden Sonntag oder wochentags auf Anfrage… unser spezielles "Spiedo": Kleine Fleischstücke am Spieß: Schweinelende, Schweinerippchen, Hähnchen mit frischem Salat

 

Süß

  • Hausgemachtes Tiramisù
  • Panna Cotta mit Karamellsauce
  • Hausgemachter knuspriger Mandelkuchen mit weißer Schokolade
  • Crepe mit Nutella-Schokolade und Schlagsahne
  • Sorbet mit Soße der roten Trauben
  • Eiscreme mit heißer Schokolade und Baisers
  • Italienischen Kase mit Marmelade und Honig